Pu-Erh tea egy teafajta, meleg égövi, örökzöld, 6-10 méterre is megnövő cserje, sötétzöld levelekkel. Fehér, illatos virágai és háromrekeszű toktermése. Ültetvényeken a könnyebb szüretelés érdekében 0.8-1. 5 méteres hengeres, gömb vagy piramis alakú bokrok formájában termesztik. Főgyökere 8 méter mélységet is eléri, magas keményítőtartalommal. Sötétzöld, fényes, bőrnemű levelei szórt állásúak, ellipszis vagy hosszúkás ellipszis alakúak. A zsenge leveleket, finom, selymes, ezüstös szőrzet fedi. A virágok a levelek hónaljában egyenként helyezkednek el. Termése többnyire háromrekeszű, fásodó falú tok; rekeszenként egy-egy nagy, gömbölyű, halványbarna maggal. A 10-13 mm átmérőjű magvak csírázó képességüket általában csak rövid ideig (2-3 hónap) őrzik meg. A tea hazájában általában augusztustól késő őszig virágzik és termést október, december hónapban hoz. A nemzetségnek ma száz faja ismert; közülük nálunk is megtalálható az üvegházakban a kamélia (Thea japonica), ez a Délkelet-Ázsiából származó, nagy fehér vagy rózsaszín virágú örökzöld cserje.

Őshazája Dél-Kína, Kambodzsa és India Asszam tartománya. Jól termeszthető India, Ceylon, Indonézia, Pakisztán, Grúzia, argentina, Brazilia és Peru vidékén.

Levél, fiatal hajtásvég

Frissítő, élénkítő, vízhajtó, légzéskönnyítő. Antioxidáns hatású. Antidepresszáns hatású. Javítja a szív és vérkeringést. A zöld tea magas polifenol tartalma révén lassítja a bőr sejtjeinek öregedését, csökkenti a gyulladásos folyamatokat.

Ásványi anyagok, nyomelemek: K, Mg, F, teaflavin, fahéjsav származékok. Alkaloidok:1-4,5% Teofilin, koffein,theobromin. Illóolaj. Cseranyagok-Polifenolok. Vitaminok: C,E és B -viamincsalád.

Központi idegrendszerre izgató hatású, növeli a koncentrációkészséget. Csökkenti az alvásigényt, javítja a szív vérkeringését és teljesítményét. Tágítja a vese ereit, növeli a vizelet mennyiségét, támogatja a kiürülését (vizelethajtó hatás). Cseranyagai székrekedést okoznak. Flavonoidjai védik az erek falát, enyhe gyulladásgátló hatásúak. Fluor tartalma jótékony hatású a fogazat szerkezetére.

Kína egyik tradicionális teája, melynek termőterülete Délnyugat-Kína, Yunnan, Guangxi és Guangdong, valamint Vietnam egyes területein is megtalálható. Ez egy különleges feldolgozású tea. Két főbb típusát különböztetjük meg: a Sheng ""élő puerh"" és a Shu ""sötét puerh"" teákat. A nevét Puerh városáról kapta, bár nem ez az eredeti lelőhelye ennek a fajtának. A Shu ""sötét"" puerh teák szokatlan tulajdonsága, hogy - a jó borokhoz hasonlóan - minél tovább érlelik, annál jobb lesz. Nem ritka a 10, vagy annál több éve érlelt puerh tea.